東京スイーツ散歩

東京で出逢った美味しいスイーツ備忘録 食べながら書いてます 自分用メモです チョコレートを美味しく食べたい、誰よりも

No.10 ALAIN DUCASSE PÉROU NON CONCHÉ 75%

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE🇫🇷
TRADITION PÉROU NON CONCHÉ 75%

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ノンコンチェがあるんだ!とワクワクしながら購入💘

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甘味   ★★☆☆☆
酸味   ★★☆☆☆
苦味   ★★☆☆☆
渋味   ★☆☆☆☆
滑らかさ ☆☆☆☆☆
フルーティ    ★★★☆☆

 

◇ノンコンチェ
袋のシールがオレンジ色のチョコ

荒くて砂糖も溶けていないものが残っているので

舌触りが少しザラっとしているのが特徴的

 

◇ペルー産100%
甘さ、甘酸っぱさ、カカオの苦みは
バランスがイイ感じのタブレット
果物っぽいフルーティーさを強く感じられ
後味は、ほろ苦甘酸っぱい
どっしりと濃いハイカカオ

 

◇公式サイト
lechocolat-alainducasse.jp

◇ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木
www.google.com