東京スイーツ散歩

東京で出逢った美味しいスイーツ備忘録 食べながら書いてます 自分用メモです チョコレートを美味しく食べたい、誰よりも

No.14 Mayhawk London Gin

f:id:sweets_sanpo:20191009203310j:plain
目を引くパッケージ
パッケージから味が想像できない

f:id:sweets_sanpo:20191009203324j:plain

種類別名称:チョコレート
原材料:
カカオ豆、砂糖、カカオバター、ジン、ジュニパーベリー、
コリアンダーの種、シナモン、レモンピール

原材料を見るとジンが上から4番目
そしてジュニパーベリー(ジンに必要不可欠なボタニカルなのだと)
他にもジンで検索したら出てくるボタニカル多数
よく見るとしっかりジンなんだな、と。

f:id:sweets_sanpo:20191009203332j:plain
開けるとまたファイヤーマンが🔥

f:id:sweets_sanpo:20191009203517j:plain
裏返すとなんとメッセージカード
ちょっとピンボケ

f:id:sweets_sanpo:20191009203510j:plain
パッケージの裏面にも記載あり
パッケージも色々と凝ってる

f:id:sweets_sanpo:20191009203456j:plain
本体はキレイなチョコレート色

甘味   ★☆☆☆☆
酸味   ★★☆☆☆
苦味   ★★☆☆☆
塩味   ☆☆☆☆☆
渋味   ★☆☆☆☆
滑らかさ ★☆☆☆☆

カカオ  ★★★☆☆
ナッツ  ☆☆☆☆☆
フルーツ ★☆☆☆☆
フローラル☆☆☆☆☆
ミルク  ☆☆☆☆☆
ハーブ  ★★★☆☆
ウッド  ☆☆☆☆☆
スパイス ★★★☆☆


期待と予想、遥か斜め上突き抜ける感じでとってもジンだった
板チョコなのにこんなにお酒を感じられるとは、、、
ちょっと驚きの一枚、イイ出逢いだった💘

◇追記
2019/11/2 新宿伊勢丹英国展のトモエサヴールにて聞いた小話。
製作者は元々ジンの材料だけでジンを表現したかった。
しかし、消費者が求めるジン?イギリスらしいジン?
作って食べてみるとなんだかコレジャナイ感がどちらかにあって
液体のジンも材料に入れることになったのだとか(朧げ)。
レシピが変わったってコレのことなのだろうか。。


◇メイホーク
https://www.mayhawk.com/

◇トモエサヴール オンラインショップ
t-sav.com

◇TOMOESAVEUR(トモエサヴール)@TomoesaveurInfo
TOMOESAVEUR(トモエサヴール) (@TomoesaveurInfo) | Twitter

tweet
https://twitter.com/sweets_sanpo/status/1175370782874095616